從數年前得知，軟糖、QQ糖、口香糖、棉花糖這類零食點心，
大多在其"食品添加物"中，都有源自哞哞身上的"明膠"成分之後，
愛吃糖的貓鬼我，挑選食物就更加注意了~~
易被誤食的非素食品添加物照過來 ~~
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名 稱 |
來源與用途 |
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明 膠 |
由動物皮下組織抽取之膠質，常使用在茶凍、 Gelatin 優酪乳、布丁、軟糖、口香糖等製作添加物，常以動物膠或吉利丁標示。 |
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鈣 粉 |
使用於營養劑或嬰兒奶粉的添加，來源是牛 Calcium 骨、魚骨、貝殼珊瑚鈣質等。 |
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香辛料 |
由多種香料混合而成的香料總稱，在台灣標 Spices 示的香辛料成份中，多包括蔥、蒜，常用於零食、調味品、速食湯包、速食麵等。 |
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凝乳酵素 (Rennet) |
由小牛第四個胃中的酵素抽出物，使用於起士加工時的凝固劑。 |
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動物乳化劑 |
（Emulsfier） |
資料來源：【2005/03/23 民生報】
吃素的同胞們，世界各地的素食定義是不太一樣的：
日本人對於"素食"的定義跟我們不一樣喔~~~ 海鮮對日本來說是素的@@
如果在素食專賣店出售的黑輪，進口商是"日本式"素食定義，那就不能購買囉~~
(日本素食可放魚漿煉製品)
還有~~添加"辛香料"(大蒜、蔥)是西方定義的素食，所以有辛香料的食品，
建議是不選購較為妥當。
有許多素食人口屬於奶蛋素，基本上可食用乳酪 (cheese)，
但某些乳酪是採用牛胃的凝乳酵素 製成，
所以也要特別注意唷~~
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